El restaurante Nihil Prius se encuentra situado en el centro de Madrid, junto a la famosa Gran Vía madrileña y la mítica Plaza de Cibeles.
De cocina Italiana Mediterránea, la filosofía del cocinero jefe es ?De la sartén al plato? como bien demuestra su plato más destacado ?Magret de Pato sobre colchón de patatas con salsa de mango?.
La decoración interior tan minimalista contrasta con un jardín privado, casi secreto, en el que se asienta la terraza donde se puede disfrutar de una buena cena bajo las estrellas de las noches cálidas ó de un brunch matutino en los días soleados.
Todos los lunes y miércoles por la noche a partir de las 21h se puede disfrutar de una maravillosa actuación de piano.