El restaurante Zaranda, situado en el corazón de Madrid, ofrece un espacio de ambiente sobrio, elegante y acogedor en el que se combinan las maderas y la decoración moderna y en el que disfrutar de una comida cuidada, para gourmets a los que les gusta comer los productos de temporada, caza, trufa, mariscos, son algunos de los productos que, cuidadosamente cocinados por Ferdinando P. Arellano (chef galardonado con una estrella Michelin) se pueden degustar en Zaranda.