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Botin

 
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Dirección:Calle Cuchilleros, 17,
28005 Madrid
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Teléfono:913 66 42 17

Average à la carte price - first course, main course, dessert 40 €
Precio medio del plato principal: -1 €

El restaurante Botín es el restaurante más antiguo del mundo según el libro Guinness de los Records. Se encuentra en pleno centro de Madrid, al pié del Arco de Cuchilleros y junto a la Plaza Mayor. Fundado en 1725 y fue lugar de encuentro del Madrid bohemio y literario. Botín ofrece la hospitalidad madrileña en un ambiente cordial y cálido, con una decoración tradicional. La cocina de Botín utiliza siempre las mejores materias primas acreditadas por las respectivas marcas de calidad para ofrecer a aquellos que les visitan recetas tradicionales que han ido pasando de padres a hijos con los años, realizadas de la forma más natural y artesana. Entre sus especialidades destacan el cochinillo y el cordero asados al viejo estilo castellano, en un horno de leña que lleva funcionando desde 1725,. Botín trata con el mismo cariño a un político u artista famoso como al parroquiano amigo.

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